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崗位要求：專科及以上學(xué)歷，整體形象大方、舒適，時刻保持笑容。最少3年以上連鎖正餐店面管理經(jīng)驗。崗位職責(zé)：1、執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時當(dāng)班；2、做好負(fù)責(zé)店面樓面的正常工作，做好樓面與廚房的溝通配合；3、負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表；4、清楚當(dāng)市的菜品估清情況，可供菜品、酒水、特別推薦、訂餐動態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，氣候、特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息，并作出妥善安排；5、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動和客人溝通，及時解決出現(xiàn)的問題，較好的處理客人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系；6、做好餐廳樓面的安全防火、食品衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)樓面設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、清潔；7、安排下屬員工的工作任務(wù)。靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時補(bǔ)位，保證各項服務(wù)質(zhì)量；8、做好員工的培訓(xùn)工作；9、完成上級交辦的其他工作

職位類別：

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